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鯨羊羹を知ってますか？ |
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| 御年配の方に尾道銘菓を聞けば必ず出るのが鯨羊羹。 若い人には意外なほど知られてません。さて責方は？ 田沼清甘堂、尾道市十四日元町、朱華園の斜め向かいにひっそりとそのお店は有る。 派手な看板もショーウインドーも持たず、張り紙すら無い素朴な佇まい。 知らない人はそこに商店がある事にすら気付かないであろう。まさに知る人ぞ知るといった風情だ。 数々の受賞歴を持ち、天皇陛下お買上げでも知られる鯨羊羹。 鯨の身に似ていることから名付けられたそれは皮に似た黒いゼリー状の部分と脂質に似た白いお米の食感を残す部分から成り、 そのツルツルとプツプツの合いまった舌触りは今もって尚新鮮である。 羊羹故当然甘いのだが、お茶と共に食すると店の名の通り清甘と言った趣である。 そこの貴方、食べたくなったんじゃありませんか？でも御用心。少量生産故飛び込みでの入手は困難、前もって予約をするのが賢明でしょう。 実は筆者も取材当日、午前中にもかかわらず買えなかったのであります。トホホ・・・・。 |
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