食前酒　　-梅酒-
　　疲労回復効果があり、飲みやすい梅酒を食前酒として。
小鉢　　
　季節の和え物
向附　　-刺身盛-
　瀬戸の魚を日替わりで盛りつけます。
台物　-チョイス-
　　　活きた鮑の踊り焼き、又は、広島牛のステーキがチョイスできます！
揚物　-カキフライ-
　　広島カキを定番カキフライにし、レモンやカキソースで熱々を頂きます。
焼物　-伊勢海老の文化焼-
　　伊勢海老をグラタン風にして焼き上げた一品です。
蒸物　-茶碗蒸し-
　　銀杏、穴子などを入れた茶碗蒸しです。
強肴　-牡蠣の蒸籠蒸-
　　殻付き牡蠣を、蒸籠で蒸し、ポン酢等で頂きます。
替鉢　-若鶏のサラダ-
　　若鶏の塩蒸しや生ハム等を野菜とともにサラダにした一品です。
酢物　-蕪とサーモンの酢物-
　　千枚蕪、氷頭サーモンなどを甘酢漬けにし、盛り合わせて頂きます。
止椀　- 清汁 -
　　季節の具材など汁物にして頂きます。
水菓子　-アイス-
　　あっさりとした、サツマイモのアイスクリームです。
香物　- お漬物三種盛-
御飯　- 白飯-
（会食の場合は、釜めしとなります。献立内容は変更もあります）

※内容は仕入れなどにより変更の場合もあります