トロロお好み焼き（4人分）

☆材料☆

山芋10cm（すり下ろす）
人参半分
ほうれん草1束（みじん切り）
豚肉50ｇ（バラ、食べやすく切る）
卵1個
小麦粉（混ぜ合わせた前記の材料の1/4〜1/3）めやす。
お好みソース。青海苔やカツ節

☆作り方☆

１．山芋、ニンジン、ほうれん草、豚肉、卵をを混ぜる。次に小麦粉を混ぜる。

２．油を敷いたフライパンにこれらを丸く落とし、強火から中火で軽く焦げ目がつくまで焼く。
　　裏面も焼く。裏面は少し焦げ目がついた後で弱火にし、中ぐらいに焦げ目がつくまで焼く。

３．お好みソースをかけてカツ節か青海苔かける。