トロロから揚げ（4人分）

☆材料☆

山芋5cmほど（すり下ろす)
玉ねぎ半分（みじん切り）
ミンチ肉60ｇ
ソース大さじ2杯、塩コショウ（お好みで）
小麦粉大さじ4〜5杯
から揚げ粉、揚げ油。

☆作り方☆

１．山芋、玉ねぎ、ミンチ肉をボウルに入れて、ソースと塩コショウをタップリ振って混ぜる。

２．混ざったら小麦粉を入れて、また混ぜる。
　　直径2cmほどに丸めてレンジで1、2分加熱。

３．から揚げ粉をまぶして、（崩れやすいので）崩れたら形を整えて、180度くらいに熱した油で揚げる。

結構、好評でした。