素麺グラタン（１人分）

☆材料☆

（市販のホワイトソースを使うならソウメン以下の材料でよいです）
小麦粉　大さじ１
バター　大さじ１
牛乳　１５０〜２００ｍｌ
ソウメン　２０g
水５００ｍｌ
肉　お好みでどうぞ
玉ねぎ（みじん切り）　1/10玉　残りの玉ねぎは他の料理に応用。
ピザ用チーズ

☆作り方☆

ホワイトソース
溶かしたバターで小麦粉を弱火で炒める。粉っぽくなくなったら牛乳を入れ沸騰するまで煮る。たまに混ぜてあげて。これでホワイトソースは完成。

１．ソウメンを５ｃｍくらいに切る。水にコンソメスープを入れ煮立たせ、ソウメンを茹でる。２．肉を一口大に切り玉ねぎはみじん切り。

３．肉と玉ねぎを少し炒める。

４．ホワイトソースと材料を混ぜ、薄くバターを塗った皿にいれピザ用チーズを表面に乗せる。
　　オーブンで２５０度で20分くらい焼く。表面に焦げ目がついたら完成。