ニセ焼きそば(２人分）

☆材料☆

素麺…４０ｇ
高野豆腐…１枚
バラ肉…３０ｇ
コンソメスープ…２００ｃｃ
片栗粉…大さじ２（水で溶く）
油…大さじ１
ニンニク…小サジ１
しょうが…小サジ半
一味唐辛子、塩コショウ…少々

☆作り方☆

１．素麺をコンソメスープで煮る。
２．高野豆腐は水で戻してしっかり絞って水切りし、みじん切り。
３．素麺を茹でたコンソメスープで高野豆腐を煮る（フライパンで）。
　　水溶き片栗粉を加えて水気がなくなるまで中火か強火で煮る。
４．高野豆腐をいったん皿にうつして、そのフライパンに油、ニンニク、ショウガを入れ少し炒める。
　　飛び散るので注意。
５．肉、高野豆腐、素麺を入れて、塩コショウ、唐辛子を振って、さらに炒める。