ピリ辛肉団子(４人分）

☆材料☆

ひき肉（腐りかけ）　１５０ｇ
玉ねぎ（小さめ）　１個
卵　１個
練りしょうが、練りニンニク　小さじ１
唐辛子　適当
ミソ　小さじ１
コンソメスープ　２００ｃｃ
ケチャップ　大さじ１
塩コショウ　適量
ごま油　大さじ１
片栗粉　大さじ１（大さじ１の水で溶く）
揚げ油

＊＊作り方＊＊

１．玉ねぎをみじん切りにして、卵、挽肉と混ぜる。手でネバつくまで、こねる。こねた物は一口大くらいに丸める。

２．これを１７０度に熱した揚げ油で、やや黒くなるまで揚げる。

３．フライパンにごま油、ニンニク、しょうが、唐辛子、ミソ、コンソメスープ、ケチャップ、塩コショウを入れ、混ぜながら沸騰させる。

４．沸騰したら水で溶いた片栗粉を入れ、中火でネバりがでるまで煮る。

５．２に４をかけて出来上がり。お腹を壊さないように気をつけよう。